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啤酒加盟来聊一下啤酒的口味颜色是由什么决定的

2022-09-06 09:37:37

啤酒的口味颜色是由什么决定的呢?是颜色、口感还是什么?,啤酒加盟来聊一下酿造出来的啤酒都是一样的吗?

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由于矿物质不同,每个中心的水源显示出不同的硬度。现在我们知道酿造啤酒的优质水源pH值在5.3左右。但当时的人们“水盲”,不知道水质对酿造的影响。精酿啤酒加盟幸运的是,人们从理论上发现了。


如果在麦芽汁中加入本地烘焙的麦芽,即使在水质差的地区也能酿造出优质啤酒。自酿啤酒屋,因为烤麦芽的颜色是浅棕色到炭黑色,构成了一种颜色很深的啤酒。同样的,关于其他一些中心的软水资源,麦芽是不能烤的,要直接用人才酿出好啤酒。



现代科学告诉我们,麦芽烘焙后会产生酸性物质来降低水源的pH值。啤酒招商加盟水质越硬,中心需要的黑麦芽越多,而软中心不能用黑麦芽。这样,根据麦芽烘焙的水平和麦芽的使用量,每个地区的啤酒都显示出它独特的颜色。这是当地的水质决定的。


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