专业精酿啤酒设备酿制啤酒对于原材料的要求

2021-09-16 14:41:27

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酒逢知己千杯少，现在很多人在聚会时，越来越多的朋友喜欢选择精酿的啤酒，但是你知道专业精酿啤酒设备对原材料的要求有哪些吗？下面我们就来说说。

　啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿的啤酒和工业啤酒。

　　(1)精酿的啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿的啤酒在酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

(2)工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

什么是麦芽呢？将大麦或者小麦变为麦芽的过程叫作发芽。过去，大麦发芽环节在酿酒厂里进行，是酿酒过程的一个步骤。如今，大麦发芽这一环节已变得更加专业化，已经从酿酒厂里独立出来，由特定的技术人员进行运作。

在选择好精酿啤酒设备品牌的同时，也要通过各方面的学习，去了解各种关于酿造的知识，这样才会越做越好。

电话：17822122902

网址：www.pijiangbeer.com

地址：天津市东丽区东丽湖街道东丽湖以西融湖景苑

注明：本网站展示设备及厂区环境图为河南啤匠科技发展有限公司，天津啤匠科技发展有限公司进行河南啤匠科技发展有限公司产品的销售和技术服务，并保持长期战略合作关系。

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