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浅析除了啤酒设备还有哪些因素影响啤酒口感

2021-11-05 11:38:25

  有些人在自己酿啤酒的时候,总觉得自己酿的啤酒不好是因为啤酒设备的原因。其实设备确实是影响口感的一部分原因,但是更多时候,影响啤酒口感的原因并不在于啤酒设备哦。

啤酒设备哪家好

  影响啤酒口感的原因:


  1、原料的选择。麦芽、酵母、酒花和水是酿造啤酒的原料。酵母要选经过严格传代控制的扩培鲜酵母,纯种、活性高;麦芽要选择特种麦芽,特种麦芽一般决定了啤酒特色。


  2、酿造工艺的差异。啤酒的酿造是有自己的酿造工艺要求的,不能严格的按照酿造工艺进行的,势必会造成啤酒口感的差异。


  3、卫生问题。设备的生产系统、发酵系统、粉碎系统的卫生问题都很重要,需要及时进行清理。


     要知道,酿造过程中的每一步都有可能会影响啤酒口感,口感差只更新新型啤酒设备是无法解决问题的哦,回想一下自己的酿造过程,看看究竟是哪出现了问题吧。


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