看配料表能看出啤酒质量的好坏吗

2021-05-06 10:23:38

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现在市面上的啤酒种类繁多，很多的进口啤酒也在我们的市场上也很常见，或者是精酿的啤酒现在也是比较多的，随着啤酒爱好者的增多，出现了很多的精酿啤酒屋，然后大家也开始研究起啤酒的配料来了。

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怎么从啤酒的配料表里知道啤酒的好坏，一般情况配料表上只是标明这瓶啤酒的一些信息。就像是人的身份证。一般鉴别啤酒好坏不外乎口感，色泽，泡沫，香气。

比较传统的啤酒酿造有水，麦芽，酵母，啤酒花这四种原料，缺一不可。但是现在可能有种种原因吧，许多啤酒里面这四种原料已经多多少少不全了。现在已经有很多创新口味啤酒面市。

啤酒含有丰富的氨基酸，碳水化合物等。但是发展到如今，小麦芽都不足量，啤酒花不用了。配料表里多了大米、糖，还有保持麦芽、啤酒花。需要注意的是小饮怡情，大饮伤身，所以多注意一点还是好的。

啤酒主要还是喝入口的那种杀口的感觉，加上那丰富细腻的泡沫，以及微微的麦芽香味。如果单纯从配料表来看，可能很难分辨出哪种是好喝的，哪种是不好喝。但是大家如果了解过精酿啤酒的话，可能会喜欢这种啤酒。

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